San Martino è sicuramente il giorno più appropriato per l'annuncio del più grande festival internazionale del vino e VINOCORE culinaria che si terrà per la tredicesima volta, ormai tradizionalmente di Zagabria Hotel Esplanade.

Venerdì, 23. e sabato 24. novembre hedonosti, vinoznalci, gli amanti del vino e gli amanti della buona cucina occuperanno diversi hotel di camera di lusso e degustare i vini mescolati con buon cibo, e il suo posto sarà guardare una serie di interessanti workshop. Oltre i metri quadri 3.000 dello spazio espositivo di quest'anno, i suoi prodotti saranno presentati a più di 300 espositori. Oltre ai produttori e ai commercianti di vino, la cultura del tavolo e l'offerta turistica saranno promosse dai produttori formaggio, olio, prosciutto, cucina e niente deliziose prelibatezze, soprattutto dalla Croazia e dai paesi limitrofi, ma anche dall'Unione Europea e dal mondo. Un partner ospite speciale quest'anno è la Russia, che ci introdurrà ai casinò, che non sono ben noti, e al miglior vino russo.

Direttore e fondatore dell'evento, professore Ivan Dropuljić sottolinea i vari laboratori, che sarà sommelier e intenditori presenti soprattutto vino, ma anche per incoraggiare la discussione e lo scambio di opinioni su temi vicini l'uno-gastronomia, e Sabato presenterà i premi ai migliori vini nel quadro del Vino Stella organizzata da Parole d'oro con il professor Mary Vukelic diretto.

Entrambi i giorni della manifestazione Festival inizia alle ore 11 (primo workshop il Venerdì inizia alle 10: 30) e durerà fino 18, e sotto è un elenco di officine e manutenzione.


Venerdì, 23. Novembre - Sala riunioni del club
10: 30 - 11: 30
Moderatore: Siniša Lasan
Topic: PUŠIPEL - MEĐIMURSKI BREND
Descrizione: Quanto seriamente međimurski viticoltori diventano stabiliti marchio pušipela indigena, vedremo non solo attraverso alcuni campioni eccellenti, ma ci sarà scoprire come ha iniziato un progetto per creare il vino bianco prima marchi di qualità dei vigneti Međimurje, come stili definiti, etichetta in uniforme e reso PUŠIPEL bottiglia unica.
Ingresso: gratuito su prenotazione
Contatti e prenotazioni: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr

11: 45-13: 00
Moderatori: Vedran Kiridžija i Ivo Kozarčanin
Topic: MI PIACE AMERICANO, SONO STATO IN VINOGRAD
Descrizione: 10 Dingača Vedrana Kiridžija, marinaio che viene "pescato" in vigna
Costo del biglietto: 200 kuna
Contatti e prenotazioni: Ivo Kozarčanin, bakhov.sin@gmail.com

13: 30 14-: 30 h
Moderatori: Gregor Drescher proprietario e Marko Šram sommelier
Topic: La collezione Petite Révolution
Descrizione: Redgranite 2011 (Austria), Libro XVII 2011 (Sud Africa), La g 2010 (Francia), La g 2016 (Francia), Visionnaire 2015 (Francia), Visionnaire 2011 (Francia)..
Prezzo del biglietto: 450,00 kn
Contatti e prenotazioni: Domagoj Dropuljić, festival@vino.com.hr, 098 382 502

15: 00-16: 00
Aurélien Raë, Vini della Passione
La Cité du Vin Museo delle culture e delle civiltà del vino | bordò
Contatti e prenotazioni: Domagoj Dropuljić, festival@vino.com.hr, 098 382 502

16: 30 18-: 00 h
Moderatori: Rene Bakalović i Zoran Šimunić
Topic: 3 X 12, GRANDI TRIMM DI MASLIN, VINO E GASTRONOMIA
Descrizione: I più alti onori alle più grandi manovre del mondo per gli olivicoltori croati non sono più nuovi. Oltre alla qualità dei nostri frantoi, siamo in prima linea nel coltivare oli di oliva monosorti di alta qualità. Ogni varietà si avvicina in modo specifico, separa in raccolta, elaborazione, offerta e presentazione. Oltre alla ricerca del vino perfetto per la ricetta di un determinato piatto, gli esperti gastronomici sono ora armoniosamente addestrati con le caratteristiche distintive di una varietà di olive. Bjelica, terra nera, Buza, buccia, rondine, Askolan e decine di altri vitigni autoctoni e importati sono diventati riconoscibile, data la sua profilo chiaro e si è svolta in un menu ben pensato-out-. Il club Gastronomad e il ristorante squadra Apetit di esperti e chef Marin Rendić preparato un biglietto gourmet di oli migliori giovani di quest'anno da ulivi dall'Istria a Dalmazia. Secondo le diverse qualità di ciascun olio, è stato scelto per primo il cibo chiave, l'icona gastro corrispondente, dal fresco tartufo bianco e nero al miele dell'isola. Quindi è stata creata una ricetta per ogni cibo. Alla fine del sommelier arrotondato storia a partire dal vitigno e terroir, secondo vinaio e vini d'annata, che viene arrotondato questo grande trinità. L'eccitazione dell'eccellenza di questo tipo è una storia stimolante, eccitante e molto impegnativa. Abbiamo quindi limitato il numero di posti nella nostra presentazione al fine di raggiungere le degustazioni di socializzazione e scambio di opinioni.
Prezzo del biglietto: 600,00 kn
Contatto e prenotazione: 01 286-7372; Rene Bakalović


Venerdì, 23. Novembre - Casino Club
11: 00 18-: 00 h
LA FEDERAZIONE RUSSA DEL VELEPOSLANSTVO


Sabato, 24. Novembre - Sala riunioni del club
11: 00-12: 30
Moderatore: Daniel Čečavac
Topic: "TOUR DE FRANCE" 1995 - 2014 DI DANIEL ČEČAVAC (WSET 3)
Descrizione: 2014 Chablis Grand Cru "Les Clos", Domaine Vincent Dauvissat 97 ST, 2013 Domaine de Chevalier Blanc, Grand Cru Classé de Graves 98 JS, 2011 Corton Charlemagne Grand Cru, Domaine Henri Boillot 96 RP, 2009 Ermitage "Cuvee de l ' oree, "M.Chapoutier 100 RP, 2007 Châteauneuf-du-Pape" Les quarzo 'Domaine du Clos du Caillou 96 RP, 2005 Corton "Clos des Cortons" Grand Cru Faiveley 18.5 JR, 1996 Château Grand Puy Lacoste, 5ème Grande Cru Classé 94 JL, 1995 Blanc des Millenni, Charles Heidsieck 95 AG
Prezzo del biglietto: 1250,00 kn
Contatti e prenotazioni: Daniel Čečavac, + 385 91 577 0053, info@wineclubcroatia.com
* L'organizzatore del workshop si riserva il diritto di annullarlo a meno che non venga segnalato un numero adeguato di persone.

13: 00-14: 00
Moderatore: Il professor Dr. Goran Milanov
Topic: Dieci barili verticali Syrah - Chateau Kamnik
Descrizione: Ten Barrels Syrah - Tra i migliori 10 al mondo
Costo del biglietto: 300,00 kuna
Contatti e prenotazioni: Natalija Kuzmanovska; nataly@chateaukamnik.com

14: 30 - 15: 30 h
Moderatore: professore Marin Berovič
Topic: Vigneti Sanctum
sanctum Vigneti della Slovenia sono state costruite molto tempo fa, ma in 12. secolo, e piantato Pinot nero. Segreti certosini li intrecciano con espressività e mistero di un Pinot Noir. Presentazione della serie grande vino Prestige: Chardonnay magistrale, fermentazione in botti, una combinazione di piccante fine e la tecnologia sur lie, il carattere del Montrachet francese, l'eleganza e la freschezza del Pinot Grigio, grande strutturato Pinot Nero, segreto Syrah e, ​​infine, il mio rosso - miscela multa di Pinot Noir e Syrah. Eccezionalmente, piccante, la finezza e la segretezza, toccano grandi vini santità.
Costo del biglietto: 75,00 kuna
Contatti e prenotazioni: ivanka@dropi.hr, mob: + 385 98 485894

16: 00-18: 00
Moderatori: Gregor Drescher proprietario e Marko Šram sommelier
Topic: La collezione Petite Révolution
Descrizione:... La g 2011 (Francia), La g 2014 (Francia), La g 2016 (Francia), Visionnaire 2010 (Francia), Visionnaire 2015 (Francia), Risorgimento 2015 (! Italia, prima mondiale)
Inserisci con l'invito.
Contatti e prenotazioni: Domagoj Dropuljić, festival@vino.com.hr, 098 382 502


Sabato, 24. Novembre - Casino Club
11: 00-12: 30
Moderatori: Ivan Enjingi, Ivo Kozarčanin
Topic: Scopriamo perché Decanter ha pubblicato il titolo "Grazie a Dio dei vini croati"
Descrizione: Regina dei re del seminterrato: Decade dei Grigi di Enjing
Costo del biglietto: 200 kuna
Contatti e prenotazioni: Ivo Kozarčanin, bakhov.sin@gmail.com

13: 00 14-: 30 h
Moderatore: Siniša Lasan
Topic: CHE VINO ROSSO CREA IL VINO MEDITERRANEO?
Se abbiamo intenzione di destinare una delle più eccitanti vigneti croati, ci sarebbe in cima della contati Međimurje. La giovane generazione di vignaioli con l'assortimento bianco già riconoscibile investe sempre più nella produzione di vini rossi. Quali varietà internazionali si nascondono nei vigneti del Međimurje? Con quale regione del mondo potremmo confrontarlo?
Ingresso: gratuito su prenotazione
Contatti e prenotazioni: Ksenija Matić, ksenija@eventlab.hr